1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh: bột mì, đường, trứng, sữa và sô cô la. Đảm bảo tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng và chuẩn bị sẵn sàng.
2. Trộn đều bột mì và đường trong một tô lớn. Trộn đều bằng phới lồng hoặc phới lồng thủ công. Thao tác này giúp bánh được đồng đều và có kết cấu tốt.
3. Cho trứng và sữa vào hỗn hợp bột mì và đường đã trộn. Dùng máy trộn trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
4. Bây giờ, đã đến lúc thêm sô-cô-la. Cắt sô-cô-la hoặc dùng máy trộn để bẻ nhỏ. Sau đó, cho các miếng sô-cô-la vào hỗn hợp bột và khuấy nhẹ để đảm bảo sô-cô-la được phân bố đều trong bột.
5. Tiếp theo, chuẩn bị khuôn silicon. Đảm bảo khuôn sạch và không dính dầu. Xịt đường hoặc phết một lớp bơ mỏng đã đun chảy để dễ dàng lấy bánh ra. Đổ riêng phần bột đã chuẩn bị vào khuôn cho đến khi đầy khuôn.
6. Đặt khuôn silicon vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng bánh sô cô la theo nhiệt độ và thời gian được ghi trong công thức. Do khả năng dẫn nhiệt tốt hơn của khuôn silicon, thời gian nướng có thể ngắn hơn một chút so với khuôn truyền thống.
7. Khi bánh chín, dùng găng tay nhà bếp cẩn thận lấy khuôn silicon ra. Đặt bánh lên giá để nguội bớt trong giây lát.
8. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, dùng dao hoặc ngón tay nhẹ nhàng nới lỏng khuôn xung quanh để lấy bánh ra dễ dàng. Nếu muốn, có thể uốn cong nhẹ khuôn silicon để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
9. Chuyển bánh sô cô la sang một chiếc đĩa đẹp và trang trí bằng một ít bột ca cao hoặc vụn sô cô la.
10. Bánh sô cô la đã sẵn sàng rồi! Hãy thưởng thức món ăn ngon và chiêm ngưỡng những kiệt tác bạn tạo ra từ khuôn silicon nhé.
Nướng bánh sô cô la bằng khuôn silicon, bạn có thể dễ dàng tạo ra món tráng miệng thơm ngon và mềm mịn. Quy trình này đơn giản và dễ dàng, phù hợp với nhiều trình độ làm bánh khác nhau.
Thời gian đăng: 05-09-2023