Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn một cách làm sô cô la thơm ngon —— sử dụng khuôn sô cô la silicon. Khuôn sô cô la silicon là một trợ thủ đắc lực để làm các món sô cô la, không chỉ đa dạng về hình dáng mà còn rất tiện lợi khi sử dụng. Hãy cùng tôi thử nghiệm nhé!
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị sô-cô-la. Chọn sô-cô-la chất lượng cao, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào hộp đựng phù hợp. Đặt hộp đựng vào lò vi sóng và hâm nóng ở công suất thấp vài giây một lần cho đến khi sô-cô-la tan chảy hoàn toàn. Việc này giúp sô-cô-la không bị quá nóng và giữ được độ bóng cũng như kết cấu của nó.
Tiếp theo, khuôn sô cô la silicon được chuẩn bị và đặt trên bàn làm việc. Hãy chọn hình dạng và thiết kế phù hợp theo sở thích cá nhân. Ưu điểm của khuôn là bề mặt không dính, nghĩa là bạn không cần bôi dầu hay bột, và khuôn sô cô la cũng dễ dàng tạo hình. Chúng ta có thể chọn khuôn hình trái tim, động vật hoặc trái cây, để sô cô la trông hấp dẫn hơn.
Bây giờ, đổ sô cô la đã đun chảy vào khuôn, đảm bảo sô cô la được đổ đều vào từng khuôn. Gõ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí và phân phối sô cô la đều. Nếu bạn muốn thêm nguyên liệu, chẳng hạn như trái cây khô hoặc các loại hạt, hãy cho chúng vào khuôn trước khi đổ sô cô la vào.
Sau khi hoàn tất các bước trên, hãy đặt khuôn sô cô la vào tủ lạnh để sô cô la đông lại hoàn toàn. Thường mất vài giờ để làm xong, vì vậy bạn có thể làm trước và để sô cô la trong tủ lạnh qua đêm.
Khi sô-cô-la đã đông hoàn toàn, chỉ cần xoay hoặc ấn nhẹ khuôn, sô-cô-la sẽ tan chảy ngay! Bạn có thể thưởng thức sô-cô-la trực tiếp, hoặc cho vào hộp xinh xắn để làm quà tặng handmade hoặc giỏ quà cao cấp.
Sử dụng khuôn sô cô la silica gel để làm những món ăn ngon, đơn giản, tiện lợi và thú vị. Bạn có thể thử nghiệm nhiều hình dạng và nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích và ý tưởng của mình để tạo ra những món ăn sô cô la độc đáo. Cùng nhau thưởng thức sô cô la nhé!
Thời gian đăng: 20-09-2023